Beschreibung
Onkels Butter – Die Gourmetmischung für Estragonbutter und Sauce Bernaise, kreiert mit Onkel Kethe
Verwandle deine Küche in eine Gourmet-Oase mit Onkels Butter, der exquisiten Gewürzmischung für Estragonbutter und Sauce Bernaise. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem kulinarischen Feinschmecker Kevin Theermann, besser bekannt als Onkel Kethe, bringt diese Mischung eine kulinarische Note in deine Gerichte.
Onkel Kethe, berühmt für seinen ausgeprägten Gaumen und seine inspirierenden Food-Kreationen auf Instagram, hat mit uns eine Gewürzmischung entwickelt, die den raffinierten Geschmack von Estragon perfekt einfängt. Onkels Butter ist eine sorgfältig abgestimmte Komposition aus feinstem Estragon und weiteren ausgewählten Kräutern und Gewürzen, die zusammen eine harmonische und aromatische Basis für deine kulinarischen Kreationen bilden.
Unsere Dosierungsempfehlung
Onkels Butter ist ideal für alle, die ihre Kochkünste verfeinern wollen, ohne komplizierten Rezepten zu folgen. Einfach 1 EL der Gewürzmischung mit einem Spritzer Wasser einweichen und mit 100 g Butter vermischen, so erhältst du eine perfekt gewürzte Estragon Butter, die sich hervorragend als Aufstrich, zum Verfeinern von Steaks, Fisch oder als Basis für eine klassische Sauce Bernaise eignet.
Vielseitige Anwendung und einfache Zubereitung
Die Gewürzmischung ist nicht nur für Butter geeignet. Sie kann auch als Würzmittel für Dips, Marinaden oder Dressings verwendet werden. Ihre Vielseitigkeit macht Onkels Butter zu einem unverzichtbaren Bestandteil in jeder Küche, von Hobbyköchen bis zu Profis.
Inspiriert von Onkel Kethes Leidenschaft für gutes Essen und seiner Fähigkeit, einfache Zutaten in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln, ist Onkels Butter mehr als nur eine Gewürzmischung – es ist ein kulinarisches Erlebnis.
Verklumpung von Gewürzmischungen: Ein natürliches Qualitätsmerkmal
Ein jeder kennt das Phänomen: Man öffnet die Gewürzdose, und die feinen Pulver haben sich zu Klumpen zusammengeschlossen. Ein Moment des Zweifels mag entstehen – ist das Produkt noch gut? Die Antwort lautet: Ja, absolut! Diese Verklumpung ist nicht nur normal, sondern tatsächlich ein Qualitätsmerkmal, das die Natürlichkeit und Reinheit der Gewürzmischung unterstreicht.
In vielen industriell hergestellten Gewürzmischungen werden Zusätze wie Rieselhilfen beigefügt, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Diese chemischen Substanzen sorgen dafür, dass die Gewürze und Kräuter locker und fließfähig bleiben. Sie sind jedoch Fremdzusätze, die nichts mit dem eigentlichen Gewürz zu tun haben und die Reinheit des Produktes beeinträchtigen können. Außerdem sind diese Stoffe im Einkauf günstiger als hochwertige Gewürze und erhöhen so die Marge am Produkt.
Einige Hersteller, wie auch wir, verzichten bewusst auf derartige Zusätze, um ein möglichst naturbelassenes und reines Produkt anzubieten. In solchen Fällen ist die Verklumpung der Gewürzmischungen ein Zeichen dafür, dass sie keine unnötigen chemischen Hilfsmittel enthalten. Es zeigt, dass man es mit einer Mischung zu tun hat, die sich auf das Wesentliche konzentriert: den reinen, unverfälschten Geschmack und das Aroma der Gewürze.
Die Klumpenbildung ist also ein Indiz für die Abwesenheit von Rieselhilfen und anderen Zusätzen, die die Qualität des Gewürzes möglicherweise herabsetzen könnten. So kann man sicher sein, dass man ein Produkt erhält, das in seiner Zusammensetzung auf die Kraft und Reinheit der Natur setzt und ein authentisches Geschmackserlebnis ermöglicht.
Fazit: Beim nächsten Mal, wenn Sie eine Gewürzmischung mit Klumpen vorfinden, freuen Sie sich über die Natürlichkeit des Produktes. Sie haben ein Gewürz in den Händen, das ohne unnötige chemische Zusätze auskommt und dadurch seinen echten, reinen Geschmack bewahrt. Mit einer Gabel oder Notfalls auch im Mixer, lässt sich diese Verklumpung lösen.
Nährwerte & Allergenhinweise
Zutaten: Meersalz, Estragon, Knoblauch, Rosa Pfeffer, Pfeffer, Zitronenschalen
Nährwertangaben pro 100g
| Energie (kcal) | 235 |
| Energie (kJ) | 983 |
| Fett (g) | 3,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 35 |
| davon Zucker (g) | 21,1 |
| Eiweiß (g) | 11 |
| Salz (g) | 30,3 |
Kann Spuren von Koriander, Karotten, Senf und Sellerie enthalten.
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.