Description
Auf einem Shichiringrill werden in Japan traditionell immer nach und nach kleine Gerichte gegrillt. Die Idee dahinter: wie bei unserer Form des Raclette oder Fondue sitzt man für eine längere Zeit gemeinsam zusammen und lässt sich immer wieder nach einer gewissen Zubereitungszeit ein paar kleine Köstlichkeiten schmecken. Das Grillrost ist dementsprechend engmaschiger gestaltet. Neben einer langen Fleischpinzette zum Wenden des Fleisches erhält jeder Gast eine kleine gebogene Grillpinzette, um sich sein Stück Fleisch, Fisch etc. herauszupicken. Dank der kompakten Form ist ein Shichiringrill einfach von einer Ecke des Tischs zur anderen umstellbar. Auch heute noch ist ein Shichiringrill etwa bei einer Teezeremonie mit dabei. Der Name Shichirin bedeutet dabei so viel wie “sieben Ringe” was sich auf eine alte Währung in der Edo-Zeit des Tin bezieht, eine Zeit, in der Tischgrills groß in Mode waren. Die beliebtesten Gerichte auf einem Shichiringrill sind gegrilltes Hühnchen oder auch pazifischer Makrelenfisch.
Neben der kompakten Größe, die das Handling des japanischen Tischgrills mit den beiden Handgriffen vereinfacht, ist hier das hochwertige Material zu nennen. Der Meateor Shichiringrill ist aus Keramik gefertigt und mit Quarz und Cordierit veredelt, ganz so, wie man es traditionell in Japan macht, denn gerade Keramik hält die Hitze sehr lange und gleichmäßig, sodass langen Grillabenden nichts im Wege steht. Das Grillrost ist aus hochwertigem 304er-Edelstahl gefertigt und ist ebenso wie der Keramikgrill selbst sehr einfach zu reinigen. Durch den Lüftungsschieber kann die Hitze jederzeit passend justiert werden
Unser Shichirin-Grill im TV bei Kabel 1 “Abenteuer Leben täglich”
Anfang 2023 kannst du Grillprofi Biggernok alias David Nöcker mit unserem Shichirin-Grill im TV bei Kabel 1 erleben. David zeigt dir, wie gut man mit unserem traditionellen japanischen Keramikgrill sogar im Winter grillen kann. Das TV-Format “Abenteuer Leben täglich” behandelt Themen wie Reisen, DIY aber auch Rezepte – du kannst das Format unter der Woche täglich ab 16:55 Uhr sehen. Der Wintergrill-Bericht geht am 23.01.2023 auf Sendung und einige richtig gute Wintergrill-Tipps gibt es am 10.02.2023.
